ज़ेस्टी ब्लैकनड चिकन ब्रेस्ट्स रेसिपी | स्वादिष्ट और तीव्र मसालों के साथ
अपने चिकन डिनर को इन ज़ेस्टी ब्लैकनड चिकन ब्रेस्ट्स से बदलें! ये रसदार, बोल्ड फ्लेवर से भरे हुए हैं, और एक परफेक्टली क्रिस्प, स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ आते हैं। चाहे आप थोड़ी सी गर्मी चाहते हैं या कुछ ऐसा जो आपके स्वाद कलिकाओं को नाचने पर मजबूर कर दे, मसाले की तीव्रता आपके हाथ में है, ऑर्गेनिक कैयेन पेपर के साथ!
सामग्री:
ब्लैकनिंग स्पाइस मिक्स:
1 चम्मच McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक पेपरिका
1 चम्मच McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक ओरिगैनो पत्तियाँ
1/2 चम्मच McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक थाइम पत्तियाँ
1/2 चम्मच McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक तुलसी पत्तियाँ
1/4 से 1/2 चम्मच McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक कैयेन रेड पेपर
1/2 चम्मच McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक प्याज पाउडर
1/2 चम्मच McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक लहसुन पाउडर
1 चम्मच कोषर नमक
1/2 चम्मच McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक कोर्स ग्राइंड ब्लैक पेपर
चिकन ब्रेस्ट्स:
3 बड़े चम्मच बिना नमक वाला मक्खन, पिघला हुआ
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
4 स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट्स, अतिरिक्त वसा हटाई हुई
उपकरण:
मीट थर्मामीटर
कास्ट आयरन स्किलेट
निर्देश:
तैयार हो जाएं: चिकन को फ्रिज से 20-30 मिनट पहले निकाल लें, ताकि वह कमरे के तापमान पर आ जाए।
ओवन को प्रीहीट करें: अपने ओवन को 350°F पर सेट करें और रैक को बीच में रखें।
मिलाएं: सभी ब्लैकनिंग सीज़निंग सामग्री को एक कटोरे में मिलाकर अलग रख दें।
चिकन को मसाले दें: चिकन ब्रेस्ट्स को पेपर टॉवल से सुखाएं। दोनों साइड्स को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें, फिर ब्लैकनिंग सीज़निंग से कोट करें और दबाकर चिपका लें।
स्टोवटॉप पर सियर करें: कास्ट आयरन स्किलेट को मीडियम-हाई आंच पर गरम करें जब तक वह धुआं न छोड़ने लगे। फिर उसमें जैतून का तेल डालें और मसाले लगे चिकन ब्रेस्ट्स को स्किलेट में रखें। 2 मिनट तक पकाएं जब तक वह सुनहरे भूरे और ब्लैकनड न हो जाएं, फिर दूसरी साइड को पकाने के लिए पलटें।
ओवन में पकाएं: चिकन को ओवन में डालकर, ओवन को प्रीहीट करें। मीट थर्मामीटर से 160°F तक की आंतरिक तापमान चेक करें।
आराम करने और परोसने से पहले: चिकन को ओवन से निकालकर, ढीला-ढाला पन्नी से ढककर 5-10 मिनट तक आराम करने दें, फिर स्लाइस करके सर्व करें।
अपना तीखा और स्वाद से भरा चिकन का आनंद लें!
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या काळ्या रंगाच्या चिकन स्तनांसह तुमचे चिकन डिनर बदला! ते रसाळ, ठळक चवीने भरलेले आहेत आणि अगदी कुरकुरीत, स्वादिष्ट क्रस्टसह येतात. तुम्हाला थोडीशी उष्णता हवी असेल किंवा तुमच्या चवीच्या कळ्या नाचतील असे काहीतरी असो, ऑरगॅनिक लाल मिरचीसह मसाल्याची तीव्रता तुमच्या बोटांच्या टोकावर आहे!
साहित्य:
ब्लॅकनिंग स्पाईस मिक्स:
1 टीस्पून McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक पेपरिका
1 चमचे McCormick Gourmet™ ऑरगॅनिक ओरेगॅनो पाने
1/2 चमचे मॅककॉर्मिक गॉरमेट™ ऑर्गेनिक थाईम लीव्हस
1/2 चमचे मॅककॉर्मिक गोरमेट™ ऑर्गेनिक तुळशीची पाने
1/4 ते 1/2 चमचे McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक केयेन लाल मिरची
1/2 चमचे McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक कांदा पावडर
1/2 चमचे McCormick Gourmet™ ऑर्गेनिक लसूण पावडर
1 टीस्पून कोषेर मीठ
1/2 चमचे मॅककॉर्मिक गोरमेट™ सेंद्रिय खडबडीत काळी मिरी बारीक करा
चिकन स्तन:
3 चमचे अनसाल्ट केलेले लोणी, वितळलेले
1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइल
4 त्वचाविरहित, हाडेविरहित चिकन स्तन, अतिरिक्त चरबी काढून टाकली
उपकरणे:
मांस थर्मामीटर
कास्ट आयर्न स्किलेट
सूचना:
तयार व्हा: चिकन 20-30 मिनिटे आधी रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा, जेणेकरून ते खोलीच्या तापमानावर येऊ शकेल.
ओव्हन प्रीहीट करा: तुमचे ओव्हन 350°F वर सेट करा आणि रॅक मध्यभागी ठेवा.
मिक्स करा: एका वाडग्यात सर्व काळा मसाला घटक एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा.
चिकन मॅरीनेट करा: पेपर टॉवेलने चिकनचे स्तन कोरडे करा. दोन्ही बाजूंना वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा, नंतर ब्लॅकनिंग सीझनिंगने कोट करा आणि सील करण्यासाठी खाली दाबा.
स्टोव्हटॉपवर सीअर करा: कास्ट आयर्न स्किलेट मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा जोपर्यंत धुम्रपान सुरू होत नाही. नंतर ऑलिव्ह ऑईल घाला आणि मॅरीनेट केलेले चिकन ब्रेस्ट स्किलेटमध्ये ठेवा. 2 मिनिटे सोनेरी तपकिरी आणि काळे होईपर्यंत शिजवा, नंतर दुसरी बाजू शिजवण्यासाठी फ्लिप करा.
ओव्हनमध्ये शिजवा: ओव्हनमध्ये चिकन ठेवा आणि ओव्हन प्रीहीट करा. मांस थर्मामीटरने अंतर्गत तापमान 160°F पर्यंत तपासा.
विश्रांती आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी: ओव्हनमधून चिकन काढा, फॉइलने सैल झाकून ठेवा आणि 5-10 मिनिटे विश्रांती द्या, नंतर काप आणि सर्व्ह करा.
आपल्या मसालेदार आणि चवदार चिकनचा आनंद घ्या!
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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --
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