टकीला लाइम श्रिम्प बाउल्स / टकीला चुना कोळंबी वाट्या

सामग्री- 

• 1 पौंड श्रिम्प, छिले और डेवेइन किए हुए
• 2 टेबलस्पून जैतून का तेल
• 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 1/4 कप टकीला
• 2 नींबू का रस
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून जीरा
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
• 2 कप पका हुआ चावल (सफेद या ब्राउन)
• 1/4 कप ताजे धनिये के पत्ते, कटे हुए
• 1 एवोकाडो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
• 1/4 कप लाल प्याज, कटा हुआ
• सजावट के लिए नींबू के टुकड़े

निर्देश-

1. एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर जैतून का तेल गरम करें। उसमें कटी हुई लहसुन डालें और 1 मिनट तक भूनें जब तक सुगंधित न हो जाए।
2. पैन में श्रिम्प डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक वे गुलाबी होने लगें।
3. इसमें टकीला और नींबू का रस डालें, फिर लाल मिर्च पाउडर, जीरा, नमक, और काली मिर्च छिड़कें। 2-3 मिनट और पकाएं जब तक श्रिम्प पूरी तरह से पक जाएं और सॉस में कोट हो जाएं।
4. पैन को आंच से हटा दें और साइड में रख दें।
5. एक बड़े बाउल में पके हुए चावल को कटे हुए धनिये के पत्तों के साथ मिला लें। अच्छी तरह मिक्स करें।
6. बाउल्स को असेंबल करने के लिए, सबसे पहले धनिये के चावल की एक बेस लें। उसके ऊपर पके हुए श्रिम्प, एवोकाडो के टुकड़े, चेरी टमाटर, और कटा हुआ लाल प्याज डालें।
7. नींबू के टुकड़ों और अतिरिक्त धनिये के साथ सजाएं यदि चाहें।

प्रिप टाइम: 10 मिनट | कुकिंग टाइम: 10 मिनट | कुल समय: 20 मिनट

कैलोरी: 450 kcal | सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स

आनंद लें!

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-- मराठी में पढ़ें / मराठीत वाचा --

साहित्य-

1 पाउंड कोळंबी मासा, सोललेली आणि deveined
2 चमचे ऑलिव्ह तेल
3 लसूण पाकळ्या, चिरून
1/4 कप टकीला
2 लिंबाचा रस
1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
१/२ टीस्पून जिरे
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
२ कप शिजवलेला भात (पांढरा किंवा तपकिरी)
१/४ कप ताजी कोथिंबीर, चिरलेली
1 एवोकॅडो, पातळ तुकडे करा
1 कप चेरी टोमॅटो, अर्धवट
1/4 कप लाल कांदा, चिरलेला
सजावटीसाठी लिंबाचे तुकडे

सूचना-

1. ऑलिव्ह ऑइल एका मोठ्या पॅनमध्ये मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. चिरलेला लसूण घाला आणि सुवासिक होईपर्यंत 1 मिनिट तळा.
2. पॅनमध्ये कोळंबी घाला आणि ते गुलाबी होईपर्यंत 2-3 मिनिटे शिजवा.
3. टकीला आणि लिंबाचा रस घाला, नंतर लाल तिखट, जिरे, मीठ आणि मिरपूड शिंपडा. कोळंबी पूर्णपणे शिजेपर्यंत आणि सॉसमध्ये लेप होईपर्यंत 2-3 मिनिटे शिजवा.
4. गॅसवरून पॅन काढा आणि बाजूला ठेवा.
5. एका मोठ्या भांड्यात शिजवलेला भात चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करा. चांगले मिसळा.
6. वाट्या एकत्र करण्यासाठी प्रथम कोथिंबीर भाताचा आधार घ्या. शिजलेले कोळंबी, एवोकॅडोचे तुकडे, चेरी टोमॅटो आणि चिरलेला लाल कांदा सह शीर्षस्थानी.
7. हवे असल्यास लिंबाचे तुकडे आणि अतिरिक्त कोथिंबीर घालून सजवा.

तयारी वेळ: 10 मिनिटे | पाककला वेळ: 10 मिनिटे | एकूण वेळ: 20 मिनिटे

कॅलरीज: 450 kcal | सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स

आनंद घ्या!

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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