बनाना वेफर्स
Mar 1, 2025, 22:19 IST
विधि:
1. केले छीलें और काटें:
कच्चे केलों को छीलकर पतले-पतले स्लाइस में काट लें।
स्लाइसर का उपयोग करने से चिप्स समान रूप से कटेंगे।
2. हल्दी और नमक का पानी तैयार करें:
एक बाउल में 1 कप पानी लें, उसमें हल्दी और नमक डालकर घोल लें।
कटे हुए केले के स्लाइस को इसमें 5-10 मिनट तक भिगोकर रखें।
सूखाएं:
केले के टुकड़ों को पानी से निकालें और एक सूती कपड़े पर फैलाकर सुखा लें।
4. तलना:
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और मीडियम आंच पर केले के स्लाइस को धीरे-धीरे डालें।
कुरकुरा और हल्का सुनहरा होने तक तलें।
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
5. मसाला डालें:
तले हुए वेफर्स में काली मिर्च पाउडर या अपने पसंदीदा मसाले डालें।
अच्छी तरह मिलाएं ताकि मसाला समान रूप से लगे।
6. स्टोर करें:
ठंडा होने के बाद एयरटाइट डिब्बे में रखें, ताकि ये लंबे समय तक कुरकुरे बने रहें।
अब आपके स्वादिष्ट और क्रिस्पी बनाना वेफर्स (केला चिप्स) तैयार हैं! इन्हें चाय या स्नैक के रूप में कभी भी एन्जॉय करें।