नए सैल्मन और झींगा रेसिपी: आज ही आनंद खोजें

सामग्री:

• 1/2 पाउंड कच्चे झींगे, छिले और सिल्क हटा दिए हुए
• 2 सैल्मन फ़िलेट (4-6 औंस प्रत्येक)
• 6-8 औंस परमेज़ान चीज़, कद्दूकस की हुई
• 8 औंस फेटुचिनी पास्ता
• 2 टेबलस्पून जैतून का तेल
• 1 कप हेवी क्रीम
• 2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• 1/4 कप ताजे पार्सले, कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस

निर्देश:

1. फेटुचिनी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे पकाएं, छान लें, और एक ओर रख दें।
2. एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। लहसुन डालें और 1 मिनट तक भूनें।
3. पैन में झींगे और सैल्मन डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें, और झींगे के गुलाबी और सैल्मन के परतदार होने तक पकाएं, लगभग 3-4 मिनट प्रत्येक साइड पर। पैन से निकालकर एक ओर रख दें।
4. उसी पैन में, हेवी क्रीम डालें और उबालने लाएं। आंच कम करें और कद्दूकस की हुई परमेज़ान चीज़ डालें, जब तक वह पिघल न जाए और चिकनी न हो जाए।
5. पकाए हुए सैल्मन को काटकर छोटे टुकड़ों में काट लें। सैल्मन और झींगे को पैन में आल्फ्रेडो सॉस के साथ लौटाएं, और हल्के से मिला लें।
6. पकाए हुए फेटुचिनी को पैन में डालें, पास्ता को सॉस में कोट करने के लिए हिलाएं। नींबू का रस और पार्सले डालें।
7. गरम-गरम परोसें, अगर चाहें तो और पार्सले और कद्दूकस की हुई परमेज़ान चीज़ से सजाएं।

तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय: 20 मिनट | कुल समय: 30 मिनट

कैलोरी: 650 कैलोरी | सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स

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साहित्य:

• 1/2 पाउंड कच्चे कोळंबी, सोललेली आणि रेशीम काढली
• 2 सॅल्मन फिलेट्स (प्रत्येकी 4-6 औंस)
• 6-8 औंस परमेसन चीज, किसलेले
• 8 औंस फेटूचीनी पास्ता
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 1 कप जड मलई
• 2 पाकळ्या लसूण, बारीक चिरून
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 1/4 कप ताजी अजमोदा (ओवा), चिरलेला
• 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस

सूचना:

1. फेटूचीनी पॅकेजच्या निर्देशांनुसार अल डेंटेपर्यंत शिजवा, काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
2. एका मोठ्या पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल मध्यम आचेवर गरम करा. लसूण घालून १ मिनिट परतून घ्या.
3. पॅनमध्ये कोळंबी आणि सॅल्मन घाला, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत शिजवा आणि सॅल्मन फ्लॅकी होईपर्यंत, प्रत्येक बाजूला सुमारे 3-4 मिनिटे. कढईतून काढा आणि बाजूला ठेवा.
4. त्याच पॅनमध्ये, हेवी क्रीम घाला आणि उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि किसलेले परमेसन चीज घाला, वितळत आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत रहा.
5. शिजवलेले सॅल्मन ट्रिम करा आणि त्याचे लहान तुकडे करा. सॅल्मन आणि कोळंबी मासा अल्फ्रेडो सॉससह पॅनमध्ये परत करा आणि हलक्या हाताने मिक्स करा.
6. सॉसमध्ये पास्ता कोट करण्यासाठी ढवळत, पॅनमध्ये शिजवलेले फेटूचीनी घाला. लिंबाचा रस आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
7. गरम सर्व्ह करा, हवे असल्यास अतिरिक्त अजमोदा (ओवा) आणि किसलेले परमेसन चीज सह सजवा.

तयारीची वेळ: 10 मिनिटे | पाककला वेळ: 20 मिनिटे | एकूण वेळ: 30 मिनिटे

कॅलरीज: 650 कॅलरीज | सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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