कैरेबियन चिकन और चावल - आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

सामग्री:

चिकन के लिए:

1. 1 किलोग्राम बोनलेस चिकन थाइज
2. 1/2 चम्मच kosher नमक
3. 1/2 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
4. 1 कप जर्क सीज़निंग
5. 1/4 कप कैनोला तेल

चावल के लिए:

1. 1 कप कैनोला तेल
2. 1/3 कप कटा हुआ पीला प्याज
3. 2 गाजर, क्यूब्स में काटे हुए
4. 1/2 लाल शिमला मिर्च, क्यूब्स में काटी हुई
5. 1/2 हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में काटी हुई
6. 1 कप लंबे दाने वाला सफेद चावल, धोया हुआ
7. 3 टहनी ताजे अजमोद
8. 1 कप जर्क सीज़निंग
9. 2 1/2 कप सब्ज़ी का शोरबा या गर्म पानी
10. 1 चम्मच kosher नमक
11. 1/2 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
12. 2 कप चावल का सिरका

निर्देश:

1. ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
2. चिकन को नमक, काली मिर्च और जर्क सीज़निंग से सीज़न करें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. एक बड़े स्किलेट में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। चिकन को प्रत्येक साइड पर ब्राउन करें। साइड में रख दें।
4. उसी पैन में प्याज और सब्जियाँ डालें। 30-45 सेकंड के लिए भूनें। धोए हुए चावल और अजमोद डालें। अच्छे से मिला लें।
5. जर्क सीज़निंग, नमक और काली मिर्च डालें। मिला लें। शोरबा और चावल का सिरका डालें।
6. चिकन को वापस पैन में डालें। एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
7. 35 मिनट के लिए बेक करें। सर्विंग से पहले चावल को फ्लफ करें और ठंडा होने दें।

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साहित्य:

चिकन साठी:

1. 1 किलोग्रॅम बोनलेस चिकनच्या मांड्या
2. 1/2 टीस्पून कोषेर मीठ
3. १/२ टीस्पून काळी मिरी
4. 1 कप झटका मसाला
5. 1/4 कप कॅनोला तेल

तांदूळ साठी:

1. 1 कप कॅनोला तेल
2. १/३ कप चिरलेला पिवळा कांदा
3. 2 गाजर, चौकोनी तुकडे
4. १/२ लाल सिमला मिरची, चौकोनी तुकडे
5. १/२ हिरवी सिमला मिरची, चौकोनी तुकडे
6. 1 कप लांब धान्य पांढरा तांदूळ, धुऊन
7. 3 sprigs ताजे अजमोदा (ओवा).
8. 1 कप झटका मसाला
9. 2 1/2 कप भाज्या मटनाचा रस्सा किंवा गरम पाणी
10. 1 टीस्पून कोषेर मीठ
11. १/२ टीस्पून काळी मिरी
12. 2 कप तांदूळ व्हिनेगर

सूचना:

1. ओव्हन 180°C (350°F) वर गरम करा.
2. मीठ, मिरपूड आणि झटका मसाला सह चिकन हंगाम. कमीतकमी 30 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.
3. मध्यम आचेवर मोठ्या कढईत तेल गरम करा. प्रत्येक बाजूला चिकन ब्राऊन करा. बाजूला ठेवा.
4. त्याच पॅनमध्ये कांदा आणि भाज्या घाला. 30-45 सेकंद तळून घ्या. धुतलेले तांदूळ आणि अजमोदा घाला. चांगले मिसळा.
5. झटका मसाला, मीठ आणि मिरपूड घाला. चांगले मिसळा. मटनाचा रस्सा आणि तांदूळ व्हिनेगर घाला.
6. चिकन पॅनवर परतवा. ॲल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवा.
7. 35 मिनिटे बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी तांदूळ फ्लफ करा आणि थंड होऊ द्या.

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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