झटपट ओट्स पकोडे 

प्रत्यक्षात लागणारा वेळ: 

१० मिनिटे

लागणारे जिन्नस: 

ओट्स १ कप (मी सफोला ओट्स घेतले)

कांदा - १ मध्यम आकाराचा (बारीक चिरून)
गाजर - १ (किसून)
कोथिंबीर (बारीक चिरून)
लसूण ४-५ पाकळ्या (बारीक किसून)
इतर कोणत्याही भाज्या (बारीक चिरून घेतलेल्या)

बेसन - १ चमचा
तांदूळ पीठ -१/२ चमचा

लाल तिखट किंवा बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, जिरेपूड, धणेपूड (प्रत्येकी १ लहान चमचा)
मीठ - चवीनुसार

तेल - तळण्यासाठी

क्रमवार पाककृती: 

ओट्स जेमतेम भिजतील इतक्याच पाण्यात ५ मिनिटे भिजवून ठेवावे व नंतर चाळणीत काढून निथळून घ्यावे.

त्यात तेल सोडून इतर सर्व साहित्य नीट कालवून घ्यावे. वडे करताना असते तशी कन्सिस्टन्सी ठेवावी.
गरजेनुसार बेसन आणि तांदूळ पिठीचे प्रमाण कमी-जास्त करता येते.

तेल कडकडीत तापले कि त्यातील चमचाभर तेल भिजवलेल्या पिठात मोहन म्हणून घालावे.
नीट मिसळून चमच्याने थोडे थोडे पीठ तेलात सोडून खरपूस तळून घ्यावे.

ओट्स पकोडे तयार आहेत.

झटपट होणार प्रकार आहे.

वाढणी/प्रमाण: 

कराल तितके. १ वाटी ओट्स चे १५-२० बाईट साईझ पकोडे होतात.

माहितीचा स्रोत: 

स्वतःचे प्रयोग

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झटपट ओट्स पकोड़े

वास्तविक समय लिया गया:

10 मिनटों

आवश्यक सामग्री:

ओट्स 1 कप (मैंने सफोला ओट्स का इस्तेमाल किया)

प्याज - 1 मध्यम आकार (बारीक कटा हुआ)
गाजर - 1 (पीस लीजिये)
धनिया (बारीक कटा हुआ)
लहसुन की 4-5 कलियाँ (बारीक कुटी हुई)
कोई भी अन्य सब्जियाँ (बारीक कटी हुई)

बेसन - 1 बड़ा चम्मच
चावल का आटा - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च या बारीक कटी हरी मिर्च, जीरा, धनिये के बीज (प्रत्येक 1 चम्मच)
नमक स्वाद अनुसार

तलने के लिए तेल

चरण-दर-चरण व्यंजन:

ओट्स को 5 मिनट तक पानी में भिगोकर रखना चाहिए और फिर छलनी में निकाल कर छान लेना चाहिए.

तेल को छोड़कर बाकी सभी सामग्री मिला लें। वेडे बनाते समय एकरूपता वैसी ही रखनी चाहिए जैसी कि होती है।
बेसन और चावल के आटे की मात्रा आवश्यकतानुसार कम या ज्यादा की जा सकती है.

जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो इसमें से एक चम्मच तेल में भिगोए हुए पीठे में मोहन के रूप में डाल देना चाहिए.
अच्छी तरह मिला लें और चम्मच से तेल में थोड़ा सा आटा छोड़कर खरपुस को भून लें.

ओट्स पकौड़े तैयार हैं.

यह जल्दी होने वाला है.

वृद्धि/राशि:

आप जितना कर सकते। 1 कटोरी ओट्स से 15-20 बाइट साइज के पकौड़े बनते हैं।

सूचना का स्रोत:

स्वयं के प्रयोग