एवोकाडो चिकन सलाद | स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद रेसिपी
यह एवोकाडो चिकन सलाद एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो हलके भोजन के लिए आदर्श है। नरम चिकन, मलाईदार एवोकाडो और तीखा नींबू का ड्रेसिंग इसे संतुष्टिपूर्ण और ताजगी देने वाला बनाता है।
सामग्री:
सलाद के लिए:
- 2 कप पके हुए चिकन, कटा हुआ या टुकड़ों में (ग्रिल, बेक या रोस्टेड चिकन अच्छा रहेगा)
- 2 पके एवोकाडो, कटा हुआ
- 1 कप चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- 1/2 खीरा, कटा हुआ
- 1/4 लाल प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 2 कप मिश्रित हरी पत्तियाँ (जैसे पालक, अरुगुला या रोमाइन)
- 1/2 कप मकई के दाने (ताजे, कैन्ड या फ्रोजन)
- 1 बड़ा चमच ताजा नींबू का रस (एवोकाडो को काले होने से बचाने के लिए)
- स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
ड्रेसिंग के लिए:
- 2 बड़े चमच ताजा नींबू का रस
- 3 बड़े चमच जैतून का तेल
- 1 लहसुन की कलि, बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चमच शहद या डिजॉन मस्टर्ड (स्वाद के लिए, Optional)
- स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
तैयारी की विधि:
- चिकन तैयार करें: अगर चिकन पहले से पका हुआ नहीं है, तो उसे नमक, मिर्च और अपनी पसंदीदा मसालों से सीजन करें। फिर उसे ग्रिल, बेक या पोच करके पूरी तरह से पकाएं। थोड़ी देर ठंडा होने दें, फिर उसे छोटे टुकड़ों में काट लें या झीला लें।
- सब्जियां तैयार करें: एवोकाडो को काटें और तुरंत 1 बड़ा चमच नींबू का रस डालकर मिला लें, ताकि वह काला न पड़े।
चेरी टमाटर को आधे में काटें, खीरे को कटा हुआ रखें, और लाल प्याज़ को बारीक काटें।
अगर ताजा मकई का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे उबालकर 1-2 मिनट के लिए उबालें और फिर ठंडे पानी में डालकर ठंडा कर लें। - ड्रेसिंग बनाएं: एक छोटे बाउल में ताजा नींबू का रस, जैतून का तेल, बारीक कटी हुई लहसुन, शहद या डिजॉन मस्टर्ड (यदि डालना हो), नमक और मिर्च को अच्छे से फेंट लें।
- सलाद को इकट्ठा करें: एक बड़े सलाद बाउल में मिश्रित हरी पत्तियां, झीला हुआ चिकन, कटे हुए एवोकाडो, चेरी टमाटर, खीरा, लाल प्याज़ और मकई के दाने डालें।
- सलाद में ड्रेसिंग डालें: ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और अच्छे से मिला लें ताकि सभी सामग्री ड्रेसिंग में लिपटी हुई हो।
- सजाएं और परोसें: सलाद को ताजे धनिये या हरे धनिये से सजा सकते हैं।
इसे तुरंत परोसें, या फिर इसे पिटा ब्रेड या क्रस्टी ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं।
सर्विंग साइज: 4 लोगों के लिए
प्रति सर्विंग कैलोरी: लगभग 350-400 कैलोरी
टिप्स:
तैयारी के सुझाव:
इस सलाद में अपनी पसंद की कोई और सब्जियां डाल सकते हैं, जैसे बेल पेपर, मूली या काले बीन्स, ताकि स्वाद और टेक्सचर में बढ़ोतरी हो।
अगर ड्रेसिंग को क्रीमी बनाना हो, तो एक एवोकाडो को ड्रेसिंग सामग्री के साथ ब्लेंड कर लें।
कैलोरी जानकारी:
यह सलाद प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और फाइबर से भरपूर है, जिससे यह एक संतुष्टिपूर्ण और पौष्टिक भोजन बनता है।
अतिरिक्त टिप्स:
यह सलाद Meal Prep के लिए भी बहुत अच्छा है। ड्रेसिंग को अलग से रखें ताकि सलाद की पत्तियां गीली न हो जाएं।
इस सलाद को रैप या सैंडविच में भी परोस सकते हैं, जो इसे एक पोर्टेबल भोजन विकल्प बना देगा।
आपका ताजगी और स्वाद से भरपूर एवोकाडो चिकन सलाद का आनंद लें! 🥗
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-- मराठी में पढ़ें / मराठीत वाचा --
हे एवोकॅडो चिकन सॅलड हा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पर्याय आहे जो हलक्या जेवणासाठी आदर्श आहे. कोमल चिकन, मलईदार एवोकॅडो आणि तिखट लिंबू ड्रेसिंग हे समाधानकारक आणि ताजेतवाने बनवते.
साहित्य:
सॅलडसाठी:
2 कप शिजवलेले चिकन, चिरलेले किंवा चिरलेले (ग्रील्ड, बेक केलेले किंवा भाजलेले चिकन चांगले काम करते)
2 पिकलेले avocados, चिरून
1 कप चेरी टोमॅटो, अर्धवट
१/२ काकडी, चिरलेली
1/4 लाल कांदा, बारीक चिरलेला
2 कप मिश्रित हिरव्या भाज्या (जसे की पालक, अरुगुला किंवा रोमेन)
1/2 कप कॉर्न कर्नल (ताजे, कॅन केलेला किंवा गोठलेले)
1 टेबलस्पून ताजे लिंबाचा रस (अवोकॅडो काळे होऊ नये म्हणून)
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ड्रेसिंगसाठी:
2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
3 चमचे ऑलिव्ह तेल
1 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
1 चमचे मध किंवा डिजॉन मोहरी (चवीनुसार, पर्यायी)
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
तयार करण्याची पद्धत:
- चिकन तयार करा: जर चिकन आधीच शिजलेले नसेल, तर त्यात मीठ, मिरपूड आणि तुमच्या आवडत्या मसाल्यांचा वापर करा. नंतर ते ग्रिलिंग, बेकिंग किंवा शिकार करून पूर्णपणे शिजवा. थोडा वेळ थंड होऊ द्या, नंतर त्याचे लहान तुकडे करा किंवा किसून घ्या.
- भाज्या तयार करा: एवोकॅडो कापून घ्या आणि ताबडतोब 1 चमचे लिंबाचा रस घाला आणि मिक्स करा जेणेकरून ते काळे होऊ नये.
चेरी टोमॅटो अर्धे कापून घ्या, काकडी कापून ठेवा आणि लाल कांदा चिरून घ्या.
ताजे कॉर्न वापरत असल्यास, ते 1-2 मिनिटे उकळवा आणि नंतर थंड होण्यासाठी थंड पाण्यात ठेवा. - ड्रेसिंग तयार करा: एका लहान वाडग्यात, ताजे लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, किसलेले लसूण, मध किंवा डिजॉन मोहरी (जोडल्यास), मीठ आणि मिरपूड एकत्र फेटा.
- सॅलड एकत्र करा: एका मोठ्या सॅलड बाऊलमध्ये मिश्रित हिरव्या भाज्या, चिरलेली चिकन, कापलेले एवोकॅडो, चेरी टोमॅटो, काकडी, लाल कांदा आणि कॉर्न कर्नल घाला.
- सॅलडमध्ये ड्रेसिंग घाला: ड्रेसिंग सॅलडवर घाला आणि चांगले मिसळा जेणेकरून सर्व घटक ड्रेसिंगसह लेपित होतील.
- सजवा आणि सर्व्ह करा: सॅलडला ताजी कोथिंबीर किंवा हिरवी कोथिंबीर घालून सजवा. ताबडतोब सर्व्ह करा, किंवा पिटा ब्रेड किंवा क्रस्टी ब्रेडसह.
सर्व्हिंग साइज: सर्व्हिंग 4
प्रति सर्व्हिंग कॅलरीज: अंदाजे 350-400 कॅलरीज
टिपा:
तयारी टिपा:
चव आणि पोत वाढवण्यासाठी तुम्ही या सॅलडमध्ये तुमच्या आवडीच्या इतर भाज्या घालू शकता, जसे की भोपळी मिरची, मुळा किंवा काळे बीन्स.
जर तुम्हाला ड्रेसिंग क्रीमी बनवायचे असेल तर ड्रेसिंगच्या घटकांसह एक एवोकॅडो मिसळा.
कॅलरी माहिती:
हे सॅलड प्रथिने, निरोगी चरबी आणि फायबरने समृद्ध आहे, ज्यामुळे ते एक समाधानकारक आणि पौष्टिक जेवण बनते.
अतिरिक्त टिपा:
हे सॅलड जेवणाच्या तयारीसाठी देखील उत्तम आहे. ड्रेसिंग वेगळे ठेवा जेणेकरून लेट्युसची पाने ओले होणार नाहीत.
हे सॅलड रॅप्स किंवा सँडविचमध्ये देखील दिले जाऊ शकते, ज्यामुळे ते पोर्टेबल जेवण पर्याय बनते.
आपल्या ताजेतवाने आणि चवदार एवोकॅडो चिकन सॅलडचा आनंद घ्या!
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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --
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