अद्भुत ग्रिल्ड गार्लिक चिकन: पूरी तरह से अनूठी रेसिपी!

सामग्री:

चिकन:

• 4 बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
• 3 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
• 4 कलियां लहसुन, कटी हुई
• 1 टेबलस्पून ताजे रोज़मेरी, कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून ताजे थाइम, कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून ताजे पार्सले, कटा हुआ
• 1 टीस्पून पप्रिका
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
• 1 नींबू का रस

वेजिटेबल्स:

• 1 लाल शिमला मिर्च, बड़े टुकड़ों में कटी हुई
• 1 पीली शिमला मिर्च, बड़े टुकड़ों में कटी हुई
• 1 ज़ूकीनी, गोल स्लाइस में कटी हुई
• 1 लाल प्याज, वेज में कटा हुआ
• 1 पाउंड ऐस्पैरेगस, ट्रिम किया हुआ
• 3 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
• 1 टीस्पून सूखा ओरेगानो
• 1 टीस्पून लहसुन पाउडर

निर्देश:

चिकन को मैरीनेट करें:

1. मैरीनेड तैयार करें: एक बड़े बर्तन में ऑलिव ऑयल, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ रोज़मेरी, थाइम, पार्सले, पप्रिका, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
2. चिकन मैरीनेट करें: चिकन ब्रेस्ट को बर्तन में डालें और मैरीनेड से अच्छी तरह कोट करें। ढककर 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें, या बेहतरीन परिणाम के लिए 2 घंटे तक रखें।

वेजिटेबल्स तैयार करें:

1. वेजिटेबल्स को सीज़न करें: एक दूसरे बड़े बर्तन में शिमला मिर्च, ज़ूकीनी, लाल प्याज, और ऐस्पैरेगस डालें। ऑलिव ऑयल डालें और नमक, काली मिर्च, सूखा ओरेगानो और लहसुन पाउडर छिड़कें। अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी वेजिटेबल्स कोट हो जाएं।

चिकन और वेजिटेबल्स ग्रिल करें:

1. ग्रिल को प्रीहीट करें: अपने ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर प्रीहीट करें।
2. चिकन ग्रिल करें: चिकन को मैरीनेड से निकालें और ग्रिल पर रखें। प्रत्येक साइड को लगभग 6-7 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक न पहुंच जाए और चिकन पूरी तरह से पक जाए।
3. वेजिटेबल्स ग्रिल करें: चिकन ग्रिल होते समय, वेजिटेबल्स को ग्रिल पर रखें। वेजिटेबल्स को लगभग 4-5 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक वे नरम और अच्छे ग्रिल मार्क्स वाले न हो जाएं।

सर्व करें:

1. प्लेट करें: ग्रिल्ड चिकन और वेजिटेबल्स को एक सर्विंग प्लेट में ट्रांसफर करें।
2. गर्निश और सर्व करें: यदि चाहें तो अतिरिक्त ताजे हर्ब्स से गार्निश करें। तुरंत सर्व करें।

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सामान:

चिकन:

4 हाडेविरहित, त्वचाविरहित कोंबडीचे स्तन
3 चमचे ऑलिव्ह तेल
4 पाकळ्या लसूण, चिरून
1 टेबलस्पून ताजी रोझमेरी, चिरलेली
1 चमचे ताजे थाईम, चिरून
1 चमचे ताजे अजमोदा (ओवा), चिरलेला
1 टीस्पून पेपरिका
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
1 लिंबाचा रस

भाज्या:

1 लाल सिमला मिरची, मोठे तुकडे करा
१ पिवळा सिमला मिरची, मोठे तुकडे करा
1 zucchini, गोल काप मध्ये कट
1 लाल कांदा, पाचर कापून घ्या
1 पाउंड शतावरी, सुव्यवस्थित
3 चमचे ऑलिव्ह तेल
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
1 टीस्पून वाळलेल्या ओरेगॅनो
1 टीस्पून लसूण पावडर

निर्देश:

चिकन मॅरीनेट करा:

1. मॅरीनेड तयार करा: एका मोठ्या भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, चिरलेला लसूण, चिरलेली रोझमेरी, थाईम, अजमोदा (ओवा), पेपरिका, मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस एकत्र करा आणि चांगले मिसळा.
2. चिकन मॅरीनेट करा: भांड्यात चिकनचे स्तन घाला आणि मॅरीनेडने पूर्णपणे कोट करा. सर्वोत्तम परिणामांसाठी 30 मिनिटे किंवा 2 तासांपर्यंत झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेट करा.

भाजीपाला तयार करा:

1. भाज्या सीझन करा: दुसर्या मोठ्या भांड्यात भोपळी मिरची, झुचीनी, लाल कांदा आणि शतावरी घाला. ऑलिव्ह तेल घाला आणि मीठ, मिरपूड, वाळलेल्या ओरेगॅनो आणि लसूण पावडरसह शिंपडा. नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून सर्व भाज्या लेपित होतील.

ग्रिल चिकन आणि भाज्या:

1. ग्रिल प्रीहीट करा: तुमची ग्रिल मध्यम-उच्च तापमानाला प्रीहीट करा.
2. चिकन ग्रील करा: मॅरीनेडमधून चिकन काढा आणि ग्रिलवर ठेवा. प्रत्येक बाजूला सुमारे 6-7 मिनिटे ग्रील करा, किंवा अंतर्गत तापमान 165°F (74°C) पर्यंत पोहोचेपर्यंत आणि चिकन शिजत नाही.
3. भाज्या ग्रील करा: चिकन ग्रिल करत असताना, भाज्या ग्रिलवर ठेवा. भाज्या सुमारे 4-5 मिनिटे ग्रील करा, किंवा ते मऊ होईपर्यंत आणि छान जाळीच्या खुणा होईपर्यंत.

सर्व्ह करा:

1. प्लेट: ग्रील्ड चिकन आणि भाज्या सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
2. सजवा आणि सर्व्ह करा: हवे असल्यास अतिरिक्त ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवा. लगेच सर्व्ह करा.

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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